发布时间:2024-12-05 21:02:05 来源: sp20241205
王绘婷(右一)与村民共饮咖啡。 邱雷刚摄
秦岭银装素裹,山脚下的小村热热闹闹。走进村里的“土锤咖啡”,咖啡香溢满屋子。“美式、拿铁、卡布奇诺……您喜欢哪一款咖啡?”咖啡师宋遒红一脸笑意。
“土锤咖啡”是陕西省西安市鄠邑区栗峪口村的一间乡村咖啡馆,店里像宋遒红这样的本地咖啡师还有十来位,“谁敢想,咱村里还能开咖啡馆,咱还能当咖啡师!”
咖啡师是地地道道的农民,咖啡厅的许多装修设计,也出自本土工匠之手。“这里的很多创意都是我们与乡党们一同‘碰’出来的,我非常享受这个过程。”负责咖啡馆运营的王绘婷说。
2019年,第一次来到秦岭脚下的留英海归博士王绘婷,立即被这里吸引。“我学的是设计专业,对自然很向往。栗峪口村优美的生态环境和朴实的村民,让我想留下来创业。我一直想寻找一个合适的场域,能把自己的专业和爱好更好呈现出来,我找到了。”王绘婷和团队成员将村里闲置的石粉厂改造成咖啡馆,2022年“十一”假期一开业就大受欢迎。
“这里离西安市区的距离也很合适,‘艺术+乡村+咖啡’的想法很吸引人。这里的许多村民之前并没有喝过咖啡,我希望能给村民们带去些不一样的生活体验。”王绘婷说。
“土锤咖啡”里的许多设计独具匠心。比如院墙,是由废弃的空心砖和一些亚克力材料共同修建完成;院子里的一处“降落伞”景观,底下的基座由院内原本的大石磙改造而来,上面加了个铁质大圆盘,游客可以围坐在伞下品尝咖啡。餐品设计上,王绘婷也很有新意:甜胚子咖啡、韭菜鸡蛋披萨、酸菜肉末披萨……她在现场跟工人师傅和村民们边商量边规划菜单,大家一起定出来,菜品创意“混搭”,味道却着实不错。
王绘婷的成功,带来了群聚效应。十余名“乡创客”来到栗峪口村,创立了整村运营品牌——“剪鸭村”。一年时间里,茶餐厅、机车展览馆、宠物乐园等新业态,激活了栗峪口村的乡村旅游产业。
“我们希望这个地方能给大家减压,所以就有了‘剪鸭村’这个名字。”“剪鸭村”负责人王羽说。“‘乡创客’们还打造了‘剪鸭村livecool’的整村形象品牌设计。”王羽笑道,“‘livecool’是关中话‘栗峪口’的谐音,天天跟老王打交道,他一口浓重的关中话特别亲切。”
王羽口中的“老王”,是栗峪口村党支部书记王利军。对“乡创客”们的需求,王利军细致协调;遇到难题,他带着村里的干部群众一起想办法。“你们只管甩开膀子干,我给你们做后盾。”王利军对“乡创客”们拍胸脯。
目前,栗峪口村年接待游客30余万人次,乡村旅游产业收入超过200万元,带动全村100余人实现家门口就业。
2023年9月,鄠邑区成立青年“乡创客”联盟,在全区设立5个青年“乡创客”创新创业孵化基地,引导广大青年人才返乡干事创业,为乡村振兴事业聚力赋能。
(责编:梁秋坪、温璐)