从合作社到销售柜:一杯驼奶的“前世今生”

发布时间:2024-12-06 07:37:59 来源: sp20241206

   中新社 哈密12月13日电 题:从合作社到销售柜:一杯驼奶的“前世今生”

  作者 陈欣怡

  “把骆驼托管在这,每年一头给我分红一千元钱(人民币,下同)。放在这里好,自己养需要照顾,生病了不好办,还容易被狼吃。”在新疆维吾尔自治区哈密市伊吾县下马崖众合骆驼养殖专业合作社,60岁的农户克热木·吾吉说。

  克热木·吾吉住在合作社旁的新丝路社区,除了将自己的20头骆驼托管在此,他还在合作社上班,负责骆驼的检疫工作。在托管骆驼的收入之外,他能够额外获得工资,每月四千元。即使已经到了退休的年龄,但克热木·吾吉觉得自己身体好,希望能继续干。

  合作社社长努尔艾力·喀斯木说,众合骆驼养殖专业合作社成立于2014年,目前主要业务为专业骆驼养殖与新鲜驼奶销售,合作社拥有3000平方米的养殖基地,现存栏900余峰骆驼,其中60%以上来自周边下马崖乡、伟子峡乡等地的农户托管。2015年起,合作社给下马崖乡村民的分红总额累计近40万元。

12月12日,新疆维吾尔自治区哈密市伊吾县下马崖众合骆驼养殖专业合作社内,社长努尔艾力·喀斯木在养殖基地劳作。 中新社 记者 杨可佳 摄

  骆驼浑身是宝,驼绒能做衣服、驼皮可以制包,最珍贵的是驼奶,一桶驼奶粉的市价高达700元左右,至今仍是大多数骆驼养殖户最主要的收入来源。

  众合骆驼养殖专业合作社是国家乳用骆驼养殖标准化示范基地。在合作社的挤奶间,一匹匹雄壮的双峰骆驼正排队“入场”。

  “看着这么大,可是害怕人呢,人一多就不出奶。只有我俩在的时候才行,因为骆驼熟悉我们。”吾木提·托列吾汗和丈夫都在合作社工作,丈夫负责赶骆驼,她负责挤奶,夫妻俩一个月加起来能挣一万元钱。

12月12日,下马崖众合骆驼养殖专业合作社挤奶车间,吾木提·托列吾汗在给骆驼挤奶。 中新社 记者 杨可佳 摄

  在众合骆驼养殖专业合作社生产的驼奶,要被送去哪里呢?

  新疆中驼生物科技有限责任公司的安全检查车间门口,送奶车排成了队。通常合作社用送奶车送奶,散户就把新鲜驼奶装成桶送过来。中驼的专业检疫人员对驼奶进行抽样检测,各项指标合格后送入生产车间,8公斤-9公斤的驼奶,只能制成1公斤的驼奶粉。

  中驼生物科技有限责任公司是来自河南的援疆企业。公司董事长赵军利说,刚开始到新疆,从牧民处收奶并不顺利,没人信任自己这个“外来户”。后来,公司招标到600头骆驼分给老百姓,一头只需交1200元,所产驼奶经检测合格后全部以每公斤高于市场价5元钱的价格收购,牧民平均每头骆驼每年的收益能达到15000元。如果牧民从外地买骆驼,公司还提供5000元帮扶资金。“就这样,我们实现了‘从无到有’。从没有一滴奶,到现在每天能有7吨左右的驼奶产量,带动超2000户农牧民增收。”

  在中驼的销售展示柜上,摆满了琳琅满目的产品。有发酵骆驼酸奶、驼奶沐浴露、五谷驼奶饼干等。驼奶粉也分成了不同种类:初段、中段、有机……适用于不同需求和体质的顾客。员工郭林源介绍,通过与各大高校和科研院所深度合作,中驼生物科技有限责任公司提升了驼奶的“科技含量”,靠着深加工、精制化的生产销售策略,让驼奶被更多人接受和喜爱,走进千家万户。

12月13日,中驼生物科技有限责任公司的外包装车间,托乎提汗·克热木在生产线上作业。 中新社 记者 杨可佳 摄

  55岁的托乎提汗·克热木原本是家庭主妇,现在生产流水线上从事驼奶粉的装罐工作。在中驼生物科技有限责任公司,还有很多像她这样的少数民族职工。“虽然工作辛苦,但感觉有生活奔头。”托乎提汗·克热木说。(完)

【编辑:刘阳禾】