发布时间:2024-08-22 17:18:46 来源: sp20240822
1月5日,百果园集团(02411.HK)在深圳举办黄金十年战略发布会,将支撑百果园近20年发展与增长的“好吃”战略,升级为“高品质水果专家与领导者”,作为指导、激励企业中长期发展的新战略,以持续、更好地为消费者创造差异化价值。当天,政府代表、行业权威协会、专家学者、加盟商、合作伙伴、投资人、分析师等300多位嘉宾莅临现场,共同见证百果园新战略的发布以及接下来十年战略规划的正式启动。
回顾百果园22年发展史,当时国内外没有水果连锁模式可参考,学农出身的余惠勇基于工作实践及对行业的敏锐洞察,成了第一个吃螃蟹的人。2001年底在深圳成立百果园公司;2002年7月,第一家百果园门店开业,这也是中国第一家水果专营店。
余惠勇掌舵的百果园全球首创“四度一味一安全”水果分级体系,让种植了千年的水果也有了标准;率先提出针对消费者体验的“三无退货”服务,倒逼行业进行服务升级;从国内外引入先进的种植理念和技术,帮助上游合作供应商、果农等收获更好的水果;成立种业公司、农资公司、采后研发中心及仓储物流中心等,从育苗、施肥开始,全方位管理水果生命周期,让水果新鲜、好吃又安全。
百果园对全产业链的持续布局和深耕,使得公司的发展一直处于行业领先位置。据弗若斯特沙利文报告,基于对水果连锁零售市场2013~2022年的研究,百果园连续10年销量第一,连续10年销售额第一,门店数第一。目前门店数量突破6000家店,销售额从2009年的1亿元增长到2022年的145.8亿元。
“从行业发展、市场规模、消费提质升级的大趋势来看,高质量发展一定是企业乃至行业发展的硬道理。再回到企业自身,‘好吃’战略已经不能匹配百果园在行业的领先地位、专业优势,坚守品质、顾客为先是一直我们不变的初心,经多方探讨,我们最终决定将百果园的战略升级为高品质水果专家与领导者。”会上,百果园集团总裁徐艳林阐述战略升级背景时讲到。
作为行业领先的战略咨询公司,百果园的战略顾问,君智战略咨询创始人、董事长谢伟山对新战略进行解读。据悉,君智参与了百果园本次战略升级,并将为百果园黄金十年发展保驾护航。谢伟山再次基于当前竞争环境、百果园领先地位、行业优势等因素,肯定新战略的精准定位。他表示,《孙子兵法》有云,凡战者,以正合,以奇胜。君智将融东西之长,通奇正之变,全面助力百果园成为消费者购买品质水果的首选品牌,通过十年战略落地,问鼎全球果王。”
基于新战略方向,百果园集团常务副总裁焦岳制定2024年度战略要务“彰显品牌优势,成为品质首选”,具体规划了“三大战役”,分别从战略焕新、全面推广全球招牌果、发力礼品市场等方面,通过品质化、差异化打造,来建立强大的顾客认知。
战略焕新方面,焦岳发布了百果园全新的第六代门店形象,现场搭建了新门店展厅,1:1复刻门店形象,给到嘉宾参观体验。焦岳说,目前已经在部分门店进行设计打板,计划3个月内实现6000家店的全部焕新,超18万个顾客触点的全面焕新,线上线下品牌的同步更新。
“门店是顾客认识和体验百果园的重要触点,是承接战略的重要载体。我们将通过焕新门头、全面去除杂乱信息、全面更换电子价签等方式,呈现全球好果直供百果园的场域,更好地服务消费者。同时,我们还将通过打造加盟标杆、提升加盟服务、强化管理底线,以及加盟支持等方式帮助加盟商更好地经营,配衬战略升级。”焦岳表示。
此外,焦岳还透露,百果园正在洽谈品牌代言人,希望借助代言人的高知名度、高影响力、高品质感等优势为新战略落地造势,进一步打响百果园品牌。
招牌果推广方面,品质一直是百果园的根基。为了方便消费者更好地进行购买决策,百果园按水果分级体系将水果分为招牌级、A级、B级。据百果园2023年上半年年报披露数据显示,2023上半年,招牌及A级水果约占百果园门店零售总额的67%。与22年同期相比,招牌水果平均每月的复购率高于B级水果约50%。
这些年,百果园通过分布在全球的300余人采购专家团队,深入全国26个国家,合作近700个水果基地,直采近1000种好水果,深度参与育种与研发,目前已经严选、开发了35款独家水果品类品牌。如猕宗品牌猕猴桃、大芭品牌猫山王、红芭蕾品牌草莓、良枝品牌苹果等均广受消费者喜爱。其中猕宗猕猴桃为百果园培养的技术员打造,其连续十多年扎根陕西周至县,通过技术改良+订单合作等方式,推出了品质和口感不输于佳沛的国产猕猴桃品牌。此外,百果园还挖掘并推出地域特色小众果品,红果参、紫玉水果胡萝卜等,和当地政府开展全面合作,一起助力特色产业的规模化发展。
招牌果已成为体现百果园独特性、价值感的重要抓手,接下来百果园将以最高级别标准来定义招牌果,通过打造更多独家招牌果、门店端突出陈列、招牌果优势宣传、联动全球产地同步发售等方式,进一步提升、放大招牌果的市场影响力,希望把百果园的招牌果打造为消费者心目中“全世界最好的水果”。
礼品方面,水果不仅是天然的健康食品,也是绝佳表达情感的商品。除了日常在门店购买水果,消费者还有赠礼等多元化场景需求。百果园2023年春节期间销售数据显示,水果礼盒同比增长3倍。“我们要顺应国人明德尚礼的优良传统,抓住国内健康礼品高速增长的契机,借助品牌优势,开拓‘健康果礼’市场,将百果园高品质水果礼打造成健康礼首选。”焦岳提到。
2024年,百果园将聚焦强势节日和特定情景,计划携手知名品牌设计大师,进行礼盒设计和全球商品选品,打造顾客高端送礼首选礼盒,将水果变成可传情达意、可社交分享、可引领美好生活的商品。
面对全新的发展形势、挑战和机遇,经过深入探讨和反复论证,百果园集团创始人、董事长余惠勇在发布会上明确提出了百果园未来黄金十年(2023-2032)发展规划和远景目标。余惠勇认为未来十年,中国果业有四大机遇:一是水果零售仍有巨大的增长空间;二是传统的ToB业务亟待提质增效;三是水果品类品牌方兴未艾;四是国际市场潜力无限。“我们将围绕果业四大机遇,优化组织结构,成立三大事业群和海外委员会,聚力发展零售、ToB、品类事业,适时开拓国际市场,坚定不移地向千亿目标奋进!到2032年,努力成为全球领先的水果生态科技型公司,最终成为全球领先的农业生态科技型平台公司。“
水果连锁零售、品类品牌建设是百果园的核心优势。这些年,百果园以品类品牌+渠道品牌双驱动,逐渐在行业建立领先地位。接下来的十年,百果园将在君智的护航下,通过品牌升级、业务升级、投资、资源赋能等继续巩固、提升优势。
ToB事业这块,百果园未来十年要全面开放供应链,赋能自营ToB业务;着重产品开发,做大做强单品,进一步拓宽B端销售渠道,开发企事业单位工会福利发放、食堂餐后水果需求及代客送礼等业务类型;开展内容电商、拼团、一件代发等新兴业务与服务。
对于2023年10月控股的般果B2B平台,百果园将持续共享百果园全球供应链资源,拓展全球上下游合作伙伴,扩大交易规模、提升市场渗透率。实现从水果代采交易平台,向代采交易+行业资讯交互平台转化。
般果交易平台自2018年上线以来,已与1700多家供应商达成长期合作,平台注册用户数超过50万家,在全国14个省份125个城市设立了178个城市仓,2023年前9月,平台的交易总额达24亿元。
国际化事业方面,百果园发挥“买全球卖全球”的供应链整合优势,向全球输出中国的高品质水果。百果园全资子公司津成泰,向全球七个国家和地区推广“王山”牌苹果已卓有成效。未来十年,力争水果出口额超百亿元人民币,初步建成全球B端销售网络,成为中国水果出口头部企业。同时,经过20多年的反复打磨和验证,百果园将适时开放全球加盟,像711输出品牌和便利店连锁模式一样,输出百果园品牌和水果专营零售连锁的商业模式。
十年战略宏伟磅礴,体系上的致胜是商业制胜的关键。战略升级是公司审度时势、向高质量发展迈进的必经之路。余惠勇表示,持续做好经营是企业的本职工作,此外百果园仍将继续“一肩挑两民”,帮助农民增收致富、助力乡村振兴,持续为消费者提供安全、健康的高品质农产品,还要努力为社会创造更大的价值,引领社会朝着更健康的方向发展。
【编辑:李岩】