暖心粥（遇见）

　　来到爱心粥铺时，天刚亮，太阳还没露头。一下车，一股寒风袭来，脸上刀割似的。我不由得打了个寒战。

　　掀起棉门帘，走进屋，热气扑面。只见右边是餐厅，五张长条桌，能坐下一二十人的样子。左边矮墙边放着两个粥桶。我掀开桶盖，粥香扑鼻。一桶是小米粥，金黄金黄的，另一桶是大米粥，雪白雪白的。桶边有两盆拌好的咸菜，一盆芹菜，一盆芥菜疙瘩。

　　矮墙里面是厨房，两个大蒸锅冒着缕缕热气。两个穿着白大褂的中年女人，一个低头揉面，一个低头切菜，看样子两人都很忙。

　　“环卫清洁工、孤寡老人、留守儿童、贫困残疾人、农村进城务工人员、各类困难人群……我不在免费喝粥范围呢。”我看着墙上红纸上写的免费就餐范围，嘴里念叨着。切菜的女人转身打量我说：“第一次来吧？自己拿碗盛粥，随便喝，不在范围内也不向你要钱。”说着，她随手从橱柜里拿出一个盆，把切好的海带丝收到盆里，加几勺精盐，用筷子拌好放在矮墙上，问道：“馒头差不多了吧？”揉面的女人说：“差不多了，捡出来吧，蒸下一锅。”

　　正说着，进来三个戴棉帽、穿棉袄的女人，帽子前檐上挂着白霜，棉衣外面套着橘黄色马甲。打头的女人摘下帽子，搓着手说：“这天，真冷啊！”看这身打扮，我猜她们是环卫工人。

　　一问，果然是。三名环卫女工，一名姓王，一名姓李，一名姓杨。我洗过手，盛了三碗粥，端到她们面前：“喝碗粥暖暖身子。”高个子小王说声谢谢，接着问我：“以前没见过你，是新来的义工吧？”我笑了笑，说：“算是吧，临时帮忙，只今天一个早晨。”她笑着应道：“热乎乎的粥，喝一口热在身上、暖在心里，我们姐妹把这粥叫暖心粥！”

　　小李接过话茬：“我们每天凌晨四点多出来干活，抡着大扫帚，干活时没感到冷，扫完停下来就冷了，特别是后背冰凉冰凉的，又冷，又累，又饿。”停一会儿，她指着碗里的粥说：“你看，这时热乎乎的粥馇好了，还是免费的，喝上一碗，是不是特别暖心？”

　　此时，陆续有人进来喝粥吃饭，人多了起来。主食是粥、馒头，配的是三种小咸菜。顾客自己盛，吃多少盛多少。忙完手中活，两个中年女人从厨房出来，坐在木凳上歇息。趁着空闲，我与她俩聊了起来，得知两个女人都姓赵。老赵五十岁，小赵四十八岁。

　　“你们几点起来馇粥？”我问。老赵说：“每天五点半就来了。小赵蒸馒头，那是技术活儿，你看她蒸的馒头多白啊，多暄腾啊，好吃呢。我笨，负责馇粥，拌咸菜，这活儿简单。每天七点饭菜就都准备好了。”

　　“我更笨了，就会刷盘子洗碗！”另一个女人正好走进来，笑着插话。老赵给我介绍：“她姓季，比我大一岁。我们常来这里干活的有六七个人。今天我们三个来，另外几个有事没来。”

　　小屋不大，人来人往。老季脱去大棉袄，挂在衣架上，又从衣架上拿一件白大褂穿上，走进了厨房，挽起袖子，开始刷洗客人用过的碗筷和盘子。

　　“这么辛苦，有多少报酬？”我问。

　　老赵笑了：“我们都是义工，不要报酬。比起李大哥来，我们出点力气罢了。他出的可是真金白银啊！”

　　说曹操，曹操到。有人说，李大哥来了。我转过身，见进来一个男人，六十来岁，中等身材，国字脸，眉宇开阔，面相憨厚。我上前一步，握手问候。老李说自己经营着一家小企业，这个爱心粥铺是2012年开业的。在这里义务奉献过的义工来来走走，有三十多人。

　　说起办爱心粥铺的初衷，老李说：“有一次，起早外出谈业务，三九天特别冷，车出了点故障停在路边，见一名女环卫工在干活，眉毛上都是白霜。聊几句，她说干完活，大冷天就想喝碗热乎乎的粥。还有，我居住的小区，有些七八十岁的老人，独自生活，手脚不大利落，做饭困难。小时候我家困难，读书时没少得到好心人的帮助，就想做点力所能及的事。我与妻子商量，办了这个免费粥铺。”

　　粥铺开办初期，只限环卫工人和孤寡老人用餐，后来扩大到今天的用餐范围。每天来喝粥的有五六十人，主要还是环卫工人和附近的老人。

　　我跟着老李来到厨房里间，货架上有两个牌子的面粉，三袋盘锦大米、两袋五常大米，还有一些小米。老李笑呵呵地说：“这些都是爱心人士捐献的，还没吃完呢，就又有人送来。厨师们帮忙做义工，不要报酬。房子是我自己的，不花钱。剩下些水电费，买点青菜，小来小去的，没几个钱。”

　　阳光透过窗户，洒在餐桌上。以环卫工人为主的就餐高峰过了。老赵说：“咱们把米粥和馒头热热，再拌个豆腐咸菜，老人们该来了。”说完，老赵、小赵还有老季，又忙了起来……

　　《 人民日报 》（ 2024年01月10日 20 版）